Crema de Zapallo o Calabaza con mix de semillas

Crema de calabaza con mix de semillas🎃

Se acercan los días más gélidos de otoño  y no hay nada mejor que una sopita suave y cremosa.
Receta:

✅1. En una olla agregar una cucharada de aceite de oliva, 1 ajo grande picado, 1/2 cebolla en cubos, pimienta y sal de mar a gusto, y sofreír todo hasta dorar.
✅2. Agregar 500 gr aprox de zapallo crudo (calabaza) en cubos y seguir sofriendo unos 5 min.
✅3. Agregar 2 tazas de agua caliente y da cocción hasta que el zapallo se cueza (10 min aprox).
✅4. Agregar 3 tazas de leche líquida (para que quede más cremosa aun, se puede agregar 5 cucharadas de leche en polvo diluidas en la leche líquida) y verter en la licuadora (o moler con minipimer en la misma olla).
✅5. Volver la crema a la olla, dar 5 min de cocción y listo! Servir con semillas de zapallo, maravilla y sésamo arriba y acompañar con tostadas para aportar crocancia a la preparación.
Dato 1: si la quieren vegana, reemplazar la leche por leche o crema vegetal de soja o coco.
Dato 2: si quieren un poco más espesa la sopa, agregar 2 cucharadas de maicena disueltas en la leche, y revolver hasta que tome cocción la crema (5min)

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